Analisi

Mandaci il tuo campione di Zafferano per sapere che qualità sei!

Il prezzo dello zafferano varia molto anche in base alla qualità, ovviamente più è alta e meno zafferano serve in cucina.
Le proprietà dello zafferano sono principalmente tre: Colore (Crocina), Amaro (Picrocrocina) e Odore (safranale).

Queste caratteristiche sono riportate in una tabella Europea che dichiarano la qualità dalla prima alla quarta categoria e tramite le analisi del nostro laboratorio affiliato potete ottenere una certificazione di qualità del vostro zafferano.