Parco Nazionale degli Iblei

Nel Parco Nazionale degli Iblei nasce questa giovane realtà situata ai piedi del vulcano Monte Lauro, cima più alta dell'altopiano collinare localizzato nella parte sud-orientale della Sicilia meglio noto con il nome Monti Iblei.

La combinazione del dolce susseguirsi dei rilievi collinari con l'altitudine che si aggira intorno ai 600 metri s.l.m. fa di questa zona l'habitat ideale per la coltura della pianta dello zafferano dai cui stimmi si ricava la spezia utilizzata in cucina e in alcuni preparati medicinali.